塑料食品包装材料的化学物迁移与危害

• 作者: 王成涛
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 塑料包装材料 化学物迁移 危害 塑料食品包装 化学稳定性 保护作用 直接接触
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 8-9
• 分类号: TQ325.1
• 字数: 2935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2011.05.003

摘要

塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注.