转Trxs基因大麦品系Y002麦芽品质分析

• 作者: 尹钧 李巧云 牛洪斌 王孟本 邓德芝 陈晓霞
• 来源期刊: 作物杂志
• 学科: 农学
• 关键词: Trxs基因 啤酒大麦 麦芽品质 发芽指标
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 2302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7283.2007.06.008

摘要

对转Trxs基因大麦品系Y002种子的发芽特性、麦芽品质及其相关指标进行了研究,结果表明:(1)转基因品系Y002的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数等项指标分别比对照TrankgLin增加了9.70%、11.11%、10.37%和7.20%;(2)品系Y002的麦芽品质优于对照,其叶芽长度、糖化力、a-氨基氮、可溶性氮和库尔巴哈值分别为对照的1.03倍、1.03倍、1.11倍、1.09倍和1.13倍;(3)品系Y002种子发芽期淀粉酶和蛋白酶活性显著高于对照;(4)品系Y002种子的B组醇溶蛋白聚合程度加剧,萌发期降解速率显著快于对照,并且出现特异的蛋白条带.综上所述,转基因大麦品系Y002的酿酒品质显著优于对照,可作为培育优质啤酒大麦品种的理想材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹钧	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	126	1822	23.0	37.0
2	王孟本	山西大学生命科学与技术学院	81	1950	24.0	42.0
3	牛洪斌	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	24	167	8.0	12.0
4	李巧云	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	26	146	7.0	11.0
8	邓德芝	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	9	39	4.0	5.0
9	陈晓霞	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	1	3	1.0	1.0