脂肪使维生素C促进特定致癌物质形成

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 致癌物质 维生素C 脂肪 胃
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: S828.5

摘要

根据最近发表在刊物《内脏》（Gut）上的结果，胃部的脂肪将使得维生素C促进而非抑制特定致癌物质的形成。