饮料中微量糖的定量测定(苯酚-硫酸比色法)

• 作者: 陆英洲
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 苯酚-硫酸比色法 定量测定
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1632-1633
• 页数: 2页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.041

摘要

目的:建立饮料中微量糖的定量测定方法.方法:用苯酚-硫酸比色法定量.结果:方法最低检出量为10 μg,相对标准差为0.31%,相对偏差为0.82%,回收率为98.8%～99.1%.结论:该法作为饮料中微量糖的定量测定方法切实可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆英洲	杭州娃哈哈集团公司质监部	3	1	1.0	1.0