服务人员的心理调适

• 作者: 刘筏筏
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 服务人员 心理调适 餐饮企业 人力资源管理 服务行业 管理模式 心理失衡 工作绩效
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: F719

摘要

对于餐饮企业而言，对客服务的核心就是服务接触；行业的特殊性，加上社会对餐饮服务行业的负面暗示以及餐饮企业传统的管理模式，导致很多服务人员产生心理失衡和不适，一旦调节不当，就会出现员工流失率过高、缺勤频繁、工作绩效下降，严重影响着餐饮服务质量的提高。所以，在人力资源管理的各项实务中，服务态度以及与之相关的服务人员心理调适显得十分重要。