分光光度法测定山梨醇含量

• 作者: 梁振明
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 山梨醇 含量测定
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 184-185,183
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.01.042

摘要

山梨醇与氢氧化铜在碱性溶液中生成蓝色络合物,在655nm波长存在最大吸光度,建立分光光度法测定山梨醇含量的方法.山梨醇浓度在0.04～2g/L范围内与吸光度呈线性关系,相对标准偏差(RSD)为0.39%.经数理统计检验,该法与碘量法没有显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁振明		6	40	4.0	6.0