中国实施食品安全追溯制度的重要性与限制因素分析

• 作者: 乔娟 李秉龙 韩杨
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 追溯制度 重要性 限制因素
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.06.003

摘要

随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,建立食品安全追溯制度,实现食品安全的可追溯性,已经成为研究制定食品安全政策的关键因素之一.因为,食品安全追溯制度作为一种信息披露的政策工具,利用食品安全信号传递机制,有助于解决或者缓解食品市场内的信息不完全和信息不对称.但是,由于食品安全追溯制度实施过程中所涉及的主要利益主体的动机、态度与行为不同,使得其可能成为实施食品安全追溯制度的主要限制因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔娟	中国农业大学经济管理学院	211	2837	27.0	43.0
2	李秉龙	中国农业大学经济管理学院	181	2275	26.0	39.0
3	韩杨	中国农业大学经济管理学院	4	153	3.0	4.0