红霉素发酵工艺优化及工业化生产技术研究

• 作者: 刘翔 张国强 张金国 杨正平 贾光华
• 来源期刊: 中国科技成果
• 学科: 工学
• 关键词: 红霉素 发酵工艺 优化
• 年，卷（期）: 2007,（13）
• 所属期刊栏目: 研发聚焦
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TQ45
• 字数: 1980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3772/j.issn.1009-5659.2007.13.014

摘要

对红霉素发酵工艺进行了优化研究.在选用廉价的A粉和B粉代替原发酵培养基中的淀粉及部分葡萄糖和豆饼粉,确定了最佳发酵培养基配方的基础上,考察了发酵温度、pH、接种量、种龄和溶解氧等因素对红霉素发酵的影响,确定了最佳发酵工艺.经10吨发酵罐连续6批验证,平均发酵单位提高15.9%,产品质量全部合格,原材料消耗成本可降低26%,具有较高的经济效益和社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金国		5	50	3.0	5.0
2	贾光华		1	0	0.0	0.0
3	刘翔		13	62	4.0	7.0
4	张国强		21	76	4.0	8.0
5	杨正平		9	21	2.0	4.0