黄伞工厂化生产技术研究

• 作者: 张逾 杨志强 王向东 程素媛 郭雅玲
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 黄伞 液体菌种 工厂化栽培
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 耕作与栽培
• 页码范围: 1130-1132,1182
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2015.09.16

摘要

为了完善利用液体菌种技术进行工厂化栽培黄伞的生产技术工艺,通过对黄伞工厂化栽培生产重要因素的一系列试验,筛选出黄伞液体菌种发酵的最适培养基配方(土豆淀粉0.7％,葡萄糖1.7％,蛋白胨0.2％,酵母粉0.5‰,KH2PO40.2％,MgSO4 0.1％,维生素B15 mg/L),并优化了液体菌种的发酵体系;利用正交试验,筛选出以当地玉米芯为主料的栽培料配方(玉米芯60％、棉籽壳20％、麸皮12％、玉米粉6％、石灰1％、石膏1％,含水量60％);对工厂化生产中菌袋装料量、接种量、搔菌和光刺激等技术参数进行了量化试验,得到了利用液体菌种技术进行黄伞工厂化生产的技术工艺路线.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志强		3	3	1.0	1.0
2	郭雅玲		7	2	1.0	1.0
3	张逾		2	0	0.0	0.0
4	王向东		1	0	0.0	0.0
5	程素媛		1	0	0.0	0.0