食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估

• 作者: 张顺祥 扈庆华 李庆阁 林一曼 林世平 王冰 石晓路 邓辉萍 郑琳琳
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 产单核李斯特菌 改良分子信标 实时荧光PCR 免疫磁性分离 检测方法评估
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 506-507,570
• 页数: 3页
• 分类号: R517.7
• 字数: 2814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2007.04.007

摘要

目的 评价以不同方法检测食品中污染产单核李斯特菌(LMO)效果,并对其检测方法进行优化.方法 同时用国标法、改良国标法、改良分子信标-实时荧光PCR法、免疫磁性分离法对深圳市2004～2006年食品样品进行LMO分离鉴定并进行比较.结果 228份样品中8份增菌液LMO实时荧光PCR阳性,其中6份LMO细菌培养阳性.国标法、改良国标法,改良分子信标-实时荧光PCR法、免疫磁性分离法都能检出LMO,检出率分别为2.63%、2.63%、3.50%、2.63%.深圳市食品中LMO的污染率为2.63%(国标法),速食类冻品污染率为12.8%(国标法).结论 荧光PCR法检出率最高,将检测时间由原来的至少4～5d缩短至1d,可用于食品污染LMO状况调查的初筛和食物中毒的快速诊断;国标法与改良国标法的检出率相等,而后者的操作更方便.免疫磁性分离法的检出率最低.