美国烤肉文化串串烧

• 作者: 唐黎标
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 美国人 烤肉 文化 家庭生活 折射镜 政治家 品尝 口味
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.6

摘要

如果想在巴黎、伦敦或是香港吃到上乘的烤肉，那基本上是痴心妄想。想品尝真正地道的烤肉．美国才是不二之选。光是在北卡罗莱纳州的列克星顿．就足足有18种口味供你挑选。而如果你因此得出结论美国人是世界上最贪吃的，那就大错特错了：烤肉在美国早已超越了食物的范畴．它是源远流长的传统．是家庭生活不可或缺的一部分，是政治家们握在手中的王牌．更是历史和文化的折射镜。