臭氧降解蔬菜中拟除虫菊酯类农药及其对蔬菜品质的影响

• 作者: 杨挺 果雅凝 赵健 陆胜民
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 拟除虫菊酯 蔬菜 农药残留 蔬菜品质
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 213-214
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.01.070

摘要

采用臭氧在水中处理含有拟除虫菊酯农药的蔬菜,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的去除效果和臭氧对蔬菜品质的影响.结果表明,臭氧对于拟除虫菊酯农药均有较好的去除效果,臭氧对于蔬菜品质不产生影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆胜民		48	923	18.0	28.0
2	杨挺		17	176	8.0	13.0
3	赵健		10	100	5.0	10.0
4	果雅凝		3	31	3.0	3.0