做菜煮汤加点“小海产”

• 来源期刊: 党的生活（青海）
• 学科: 工学
• 关键词: 小海 老年人健康 中国保健协会 营养物质 专业委员会 海产品 食品 虾皮
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7

摘要

虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的“小海产”．一直被公认为“海底的长寿食品”。中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授建议，对于老年人来说，平时做菜、煮汤时，适当加点小型海产品．不但能让食物的味道更鲜美，而且其中特有的营养物质对老年人健康大有裨益。