动物源性食品中大环内酯类药物残留的快速筛选方法

• 作者: 曹艳 杨惠琴 王敏 郭德华 陈墨莲 韩丽 顾鸣
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 大环内酯 微生物抑制 筛选方法 MRL值
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 400-401,406
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.03.008

摘要

目的:建立不同动物源性食品中大环内酯类药物残留的快速筛选方法.方法:应用微生物生长抑制原理,通过Bacillus stearothermophilus细菌的生长与否,对大环内酯类药物残留进行定性检测.结果:对于多种基质的食品,方法最低检测限(LOD)为50 ng/ml,达到食品中大环内酯类药物的MRL值(最大残留限量)的1/2.结论:该筛选方法简便、快速、易操作、灵敏度高,是一种有效检测食品中大环内酯类药物残留的筛选方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾鸣	上海出入境检验检疫局食品中心	33	239	8.0	14.0
2	郭德华	上海出入境检验检疫局食品中心	75	1113	20.0	30.0
3	韩丽	上海出入境检验检疫局食品中心	40	377	13.0	17.0
4	杨惠琴	上海出入境检验检疫局食品中心	24	234	8.0	15.0
5	王敏	上海出入境检验检疫局食品中心	28	367	11.0	19.0
6	陈墨莲	上海出入境检验检疫局食品中心	3	78	3.0	3.0
7	曹艳		1	8	1.0	1.0