珠海市餐厅池养水产品及池水中孔雀石绿残留量的调查

• 作者: 冯翠霞 张彩虹 梁玉英 王丽玲 白艳玲 胡尔萍 陈琦
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐厅 池养水产品 池水 孔雀石绿残留量
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1687-1689
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.067

摘要

目的:了解珠海市各餐厅的池养水产品及池水中孔雀石绿残留的情况.方法:水产品:采用高效液相色谱法.水样:先用水体中孔雀石绿快速检测试剂盒预测,阳性样品再用高效液相色谱法确证的方法.对珠海市各餐厅、部分水产农贸批发市场、超市的水产品及存放池的水样进行了孔雀石绿的检测.结果:水产品:在42个品种205份样品中,有15个品种21份样品检出孔雀石绿残留,检出率为10.2%.含量最高的样品为394.4 ng/g.水样:在105份水样中检出一份样品含有孔雀石绿残留,含量为16.3 ng/ml,水样的检出率为0.95%.结论:水产品中孔雀石绿残留的检出率达10.2%,水样中孔雀石绿残留的检出率为0.95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白艳玲		11	72	5.0	8.0
2	张彩虹		10	79	5.0	8.0
3	王丽玲		7	146	5.0	7.0
4	冯翠霞		9	55	5.0	7.0
5	陈琦		8	70	4.0	8.0
6	胡尔萍		2	21	2.0	2.0
7	梁玉英		1	17	1.0	1.0