农药残留与食品安全

• 作者: 刘爱红 张琳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 农药残留 现状 食品安全 对策
• 年，卷（期）: 2007,（13）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 4017-4018
• 页数: 2页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 2883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.13.125

摘要

阐述了我国食品中农药残留的现状及农药残留引起的食品安全问题,并在此基础上提出了一些控制食品中农药残留的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琳		6	97	3.0	6.0
2	刘爱红	湖北大学知行学院生物科学系	18	152	7.0	12.0