乳铁蛋白基因工程菌培养条件研究

• 作者: 姚中磊 汪以真 汪敏 靳明亮
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳铁蛋白 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 35-37,49
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.07.010

摘要

对乳铁蛋白基因工程菌发酵条件进行了初步研究.在廉价高效的原则下对培养基组分进行了选择性优化,同时对几个主要的发酵参数进行了优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪以真	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	163	2258	25.0	39.0
2	姚中磊	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	4	52	3.0	4.0
3	靳明亮	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	3	21	1.0	3.0
4	汪敏	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	5	23	2.0	4.0