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摘要:
1.原料配方.红薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克,水足量.2.加工要点.①原辅料处理.选
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内容分析
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文献信息
篇名 红薯黑豆沙的加工
来源期刊 农家科技 学科 工学
关键词 焦糖色素 加工 原料配方 黑豆 白砂糖 千克 植物油 红薯 原辅料
年,卷(期) 2007,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35
页数 1页 分类号 TS215
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
焦糖色素
加工
原料配方
黑豆
白砂糖
千克
植物油
红薯
原辅料
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