酶联免疫法检测呕吐毒素的方法研究

• 作者: 孙秀兰 邵景东 龚燕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 酶联免疫法 呕吐毒素 检测
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 473-476
• 页数: 4页
• 分类号: R446.6
• 字数: 2771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.119

摘要

目的: 利用抗呕吐毒素的特异性单克隆抗体和包被抗原,建立间接竞争酶联免疫法(ELISA)来检测谷物及其制品中呕吐毒素含量.方法:通过方阵滴定实验确定呕吐毒素最佳抗体浓度和最佳包被抗原浓度,应用酶联免疫测试盒对谷物及其制品中的呕吐毒素进行定量检测的方法学评价,来确立该方法的各项技术指标.结果:方法的最低检测浓度10μg/L;平均RSD为5.8%;回收率平均值为104%;用该方法研制的测试盒在4℃环境下可稳定6个月以上;检测时间小于2h;结论:该方法简便、安全、灵敏度高、重复性好、特异性强、能定性和定量检测谷物及其制品中的呕吐毒素含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秀兰	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	116	988	17.0	25.0
5	龚燕		10	212	8.0	10.0