正丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸离子液体介导在呕吐毒素酶联免疫检测中的应用研究

• 作者: 姚卫蓉 孙秀兰 李在均 李鲁宁 邵景东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 离子液体 正丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸 呕吐毒素 酶联免疫检测
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 324-326
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

呕吐毒素是食品中常见的一种真菌毒素,目前最常用的检测方法为酶联免疫检测.本文研究合成了一种水溶性离子液体正丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸,并将其应用于呕吐毒素(DON)酶联免疫检测.结果表明:当呕吐毒素酶联免疫(ELISA)体系中含有0.014g/mL的该离子液体时,其检测灵敏度提高了约33.92%.半数抑制浓度分别为54.95μg/kg和36.31μg/kg(前者不舍离子液体).重复测定多次,其半数抑制浓度平均值为36.85μg/kg,表明重现性较好.另外,该方法已用于啤酒和麦芽汁中DON加标测定回收率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秀兰	江南大学食品学院	116	988	17.0	25.0
2	李在均	江南大学化学与工业学院	104	680	13.0	19.0
3	姚卫蓉	江南大学食品学院	129	1134	19.0	27.0
4	李鲁宁	江南大学食品学院	3	5	1.0	2.0