试论餐饮服务与管理的教学方法及改革

• 作者: 王影
• 来源期刊: 中国校外教育（理论）
• 学科: 教育
• 关键词: 科学理念 教学方法 团队合作
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 120
• 页数: 1页
• 分类号: G71
• 字数: 2484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8502-B.2007.05.121

摘要

通过对餐饮服务与管理的教学理论及实践经验的总结,结合职业教育的特点和对市场现状的分析,对餐饮服务与管理的教学改革提出了种种方法,希望能让学生更好地学习理论知识并将其运用到实际中去,并寄望对教学事业有所提高和促进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王影		2	1	1.0	1.0