果醋行业存在问题

• 作者: 崔红
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 行业标准 苹果醋 生产标准 企业标准 市场流通 口味
• 年，卷（期）: xsp_2007,（29）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.22

摘要

看完贵刊《苹果醋呼唤行业老大》，不得不承认在果醋行业发展日渐红火的背后．的确存在着群龙无首的缺憾，甚至还有更多显而易见的问题。例如行业标准的缺失．缺乏统一的生产标准。市场流通的产品都是企业按自己的企业标准生产的，口味也是根据实际需要任意调配，生产格局相对混乱。