介绍祁门的特种茶——“安茶”

• 作者: 陈金芬 鲁宝梁
• 来源期刊: 上海茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 特种茶 祁门县 食品质量安全 恢复生产 供应市场 上海市 茶叶发展 许可证
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 分类号: S571.102

摘要

“安茶”是安徽祁门县义顺茶号生产的老字号龙牌特种茶，目前在当地已获得食品质量安全“QS”许可证，现在上海市共和新路1536号上海大宁国际茶城二楼2305～2306号的红茶居门店和上海市中山西路520号天山茶城2008号门店均有售。提起“安茶”，据说已有180余年的历史，当初因祁红价格超过“安茶”而停止生产，曾一度失传，但早年该茶在岭南和东南亚市场上，因具有消暑生津和入药益身的功效，被尊为“圣茶”而大受欢迎，1983年华侨茶叶发展基金会的关兴发先生寄给祁门茶科所一篓保存几十年的“安茶”，要求恢复生产，供应市场。