加热干燥时间对壳聚糖-明胶复合膜性能的影响

• 作者: 刘艳 宫志强 李彦春 祝德义
• 来源期刊: 山东轻工业学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 加热干燥时间 壳聚糖 明胶 可食性膜
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 2159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4280.2008.02.008

摘要

本文研究了加热干燥时间对壳聚糖-明胶复合膜性能的影响.检测了复合膜的拉伸强度、断裂伸长率、吸水率和透水气性能,结果表明,加热干燥时间对膜的物理机械性能的影响较大.综合各种指标,加热干燥时间为5 h时,复合膜的综合性能最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李彦春	山东轻工业学院轻化与环境工程学院	54	666	14.0	24.0
2	祝德义	山东轻工业学院轻化与环境工程学院	15	263	8.0	15.0
3	刘艳	山东轻工业学院化学工程学院	7	49	4.0	7.0
4	宫志强	山东轻工业学院轻化与环境工程学院	3	55	3.0	3.0