不同采收期和不同加工方法对葛根素含量的影响

• 作者: 吴荟文 周真英 张恩让 杨锦刚 罗玉祥 高爱琴 魏德生 黄礼志
• 来源期刊: 现代中药研究与实践
• 学科: 农学
• 关键词: 葛根素 含量 初加工 采收期
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 药材生产
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S609
• 字数: 2971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6427.2008.03.003

摘要

目的 研究葛根的最佳采收期和初加工技术.方法 以葛根素的含量为指标,对不同采收期和不同加工方法的葛根,进行比较.结果 多年生葛根的葛根素含量最高分别为1.60%,5.11%.在葛根素含量的比较过程中,发现XNY-1的烘干处理与风干处理相差不大,XNY-2的烘干处理比风干处理高出0.124%;XNY-1带皮处理比去皮处理高出0.236%,XNY-2带皮处理则比去皮处理高出0.708%.结论 采收期应选在1月或更晚的月份进行,加工方法以带皮烘干为好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张恩让	贵州大学农学院	24	151	8.0	11.0
2	魏德生		3	9	2.0	3.0
3	高爱琴		3	9	2.0	3.0
4	周真英	贵州大学农学院	1	3	1.0	1.0
5	吴荟文	贵州大学农学院	2	4	1.0	2.0
6	黄礼志		3	9	2.0	3.0
7	罗玉祥		3	9	2.0	3.0
8	杨锦刚		3	9	2.0	3.0