国内外食品标识法规及标准浅析

• 作者: 任爱胜 冯忠泽 杨玲 樊红平
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品标识 法规 标准
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 190-193
• 页数: 4页
• 分类号: TS20
• 字数: 4167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.03.055

摘要

食品标识管理是保障食品安全的重要措施,食品标识法规及标准体系建设在国际上日益得到广泛关注.系统阐述了国内外食品标识法规及标准的产生背景、构架体系和主要内容,介绍了食品法典委员会、欧盟、美国、日本食品标识法规及标准发展概况,结合我国食品标识法规及标准现状分析,提出了进一步规范我国食品标识管理的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊红平		23	398	13.0	19.0
2	任爱胜	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	43	654	11.0	24.0
3	杨玲		13	146	7.0	12.0
4	冯忠泽		16	282	8.0	16.0