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摘要:
1为什么要分离沙棘脂质 1.1有利于沙棘果实的保存 沙棘果实中含有多种维生素,其维生素C含量是一切果蔬之冠,并含有多种微量元素、有机酸及酚类化合物;另含有少量绿原酸和齐墩果酸。这些水溶性的成分可以从沙棘果汁中得到,它们具有很好的营养价值和保健功能。
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脂质
提取
分离
富集
风险物质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 沙棘脂质的分离
来源期刊 国际沙棘研究与开发 学科 农学
关键词 沙棘果实 分离 脂质 维生素C含量 酚类化合物 微量元素 齐墩果酸 沙棘果汁
年,卷(期) 2008,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1-3
页数 3页 分类号 S793.6
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐年初 江南大学油脂与植物蛋白科学与工程技术研究所 37 161 8.0 10.0
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
沙棘果实
分离
脂质
维生素C含量
酚类化合物
微量元素
齐墩果酸
沙棘果汁
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际沙棘研究与开发
季刊
1672-4836
11-5131/TV
北京海淀区复兴路甲1号
出版文献量(篇)
612
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