奶牛胎次对乳中 CLA 含量和△9-去饱和酶指数的影响

• 作者: 任达喜 侯俊财 刘艳平 提伟刚 霍贵成
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 胎次 共轭亚油酸 △9-去饱和酶指数
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 320-326
• 页数: 7页
• 分类号: S823.5
• 字数: 4102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2008.03.012

摘要

选择 235 头健康的中国北方荷斯坦奶牛为研究对象,为避免日粮和季节的影响,奶牛饲喂同种日粮,采集同一天的乳样,测定奶牛泌乳性能和乳脂肪酸组成,研究胎次对乳中 CLA 含量和△9-去饱和酶指数的影响.研究结果表明:乳中 c9,t11 CLA 含量平均为 5.14 mg/g 脂肪酸,变化范围 1.5～10.5 mg/g 脂肪酸.初产奶牛的 c9,t11 CLA 平均含量为 5.19 mg/g 脂肪酸,而经产奶牛的 c9,t11 CLA 平均含量为 5.11 mg/g 脂肪酸,但二者间差异不显著(P>0.05),初产与经产奶牛之间的 c9 C14:1 去饱和酶指数和 c9 C16:1 去饱和酶指数差异显著(P<0.05).初产奶牛的 c9 C18:1 去饱和酶指数和 c9,t11 CLA 去饱和酶指数与经产奶牛的差异不显著(P>0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	347	3533	30.0	41.0
2	侯俊财	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	66	266	9.0	12.0
6	刘艳平	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	7	13	2.0	3.0
7	任达喜	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	1	1.0	1.0
8	提伟刚	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	1	1.0	1.0