不同油料籽实对奶牛瘤胃液、血浆脂肪酸组成及乳脂CLA含量的影响

• 作者: 于磊 刘瑞芳 卢寿锋 嘎尔迪 尹福泉 齐智利
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 油料籽实 瘤胃发酵 奶牛
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧·资源昆虫
• 页码范围: 1039-1046
• 页数: 8页
• 分类号: S8
• 字数: 5697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.03.036

摘要

[目的]研究不同脂肪酸构成的油料籽实对奶牛瘤胃液和血浆中脂肪酸的组成及乳脂CLA含量的影响,初步探讨乳脂CLA合成机制,为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量寻找合适途径.[方法]以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,在日粮中添加不同油料籽实(葵花籽、亚麻籽、菜籽),3种日粮的粗脂肪含量基本相同,测定采食后不同时间点瘤胃液,血浆及乳脂中脂肪酸含量.[结果]葵花耔组奶牛乳脂中CLA、t11-c18:1、PUFA及LCFA比例均显著高于菜籽组和亚麻耔组(P＜0.05);葵花籽组奶牛血浆中t11-E18:1的比例显著高于菜籽组和亚麻籽组(P＜0.05);瘤胃液中各种脂肪酸含量在3组之间差异不显著(P＞0.05),随采食后时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,不饱和脂肪酸含量逐渐减少,不同时间点瘤胃液中CLA的比例均较低;瘤胃液、血浆中的t11-C18:1含量对乳脂中CLA含量的决定系数(R2)分别为0.841和0.766. [结论]富含亚油酸的葵花籽在优化奶牛乳脂肪酸构成、提高CLA含量方面效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘瑞芳	内蒙古农业大学动物科技学院	20	93	5.0	8.0
2	于磊	内蒙古农业大学动物科技学院	15	87	5.0	8.0
3	嘎尔迪	内蒙古农业大学动物科技学院	47	323	11.0	15.0
4	齐智利	华中农业大学动物科技学院	54	276	9.0	13.0
5	尹福泉	东海洋大学农学院	1	5	1.0	1.0