不同植物油对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响

• 作者: 于磊 刘瑞芳 卢寿锋 嘎尔迪 尹福泉 齐智利
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 植物油 瘤胃发酵 奶牛
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 4352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.01.011

摘要

为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血浆和乳脂中脂肪酸的代谢规律,探寻提高乳品质的合适途径,本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究向日粮中添加不同植物油(即葵花油、亚麻油、菜籽油,3种日粮的粗脂肪含量基本相同)对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中CLA的影响.结果表明:(1)日粮中添加3种不同植物油,葵花油组、亚麻油组乳脂中的CLA比例均显著高于菜籽油组(P＜0.05),且以葵花油组最高;乳脂中PuFA的比例则是亚麻油组显著高于菜籽油组(P＜0.05);(2)3组间血浆中C14:0、C16:0、C18:0的比例差异不显著(P＞0.05),菜籽油组C18:1的比例显著高于亚麻油组和葵花油组(P＜0.05),而后两组差异不显著(P＞0.05),亚麻油组和葵花油组t11-C18:1的比例与菜籽油组间差异均达到显著水平(P＜0.05),亚麻油组和菜籽油组中C18:2的比例差异显著(P＜0.05);(3)采食添加不同植物油日粮后,瘤胃液中各种脂肪酸动态变化的平均值差异不显著(P＞0.05).总的趋势是随着时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少.瘤胃液中cLA的比例不同时间点均较低.由本研究可知,在优化奶牛乳脂肪酸构成提高CLA含量方面,以葵花油效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘瑞芳	内蒙古农业大学动物科技学院	20	93	5.0	8.0
2	于磊	内蒙古农业大学动物科技学院	15	87	5.0	8.0
3	嘎尔迪	内蒙古农业大学动物科技学院	47	323	11.0	15.0
4	尹福泉	广东海洋大学农学院	42	202	9.0	11.0
5	齐智利	华中农业大学动物科技学院	54	276	9.0	13.0