12个城市的卷烟产品评吸指标间相关性分析

• 作者: 倪朝敏 张涛 李忠任 杨德 许健 陈贤
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 典型相关分析 简单相关分析 回归分析 卷烟产品 评吸指标
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 工业
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 分类号: TS45
• 字数: 5309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5708.2008.06.003

摘要

以评吸人员对12个城市进行评吸收集后得到的3900个数据为材料,分析了4类特性11个指标,其中包括香气特性(香气韵调,香气质,香气量,谐调性等4个指标)、烟气特性(浓度,劲头等2个指标)、13感特性(刺激性,湿润度,干净度,回味等4个指 标)、杂气特性(即杂气指标)之间的典型相关分析以及4类评吸特性中11个指标之让的简单相关分析.结果表明:1.由简单相关分析看出11个评吸指标间均存在极显著的线性iF相关关系,并且在香气韵调、香气质、香气量3个指标之间,香气韵调与杂气,湿润度与干净度存在高度正相关,其余指标间只存在低度和中度正相关.2.由典型相关分析和简单相关分析综合反映的香气特性与烟气特性的相关性主要可由谐调性、香气量与浓度问相关代表,烟气特性与口感特性的相关性主要可由浓度与湿润度及回味问相关代表,烟气特性与杂气特性的相关性主要可由浓度与杂气间相关所代表,香气特性与杂气特性的相关性主要可由香气韵调与杂气 间相关代表,口感特性与杂气特性的相关性主要可由于净度、湿润度及I旦1味与杂气间相关代表.3.由于香气特性与口感特性间多指标综合影响,所以利用香气特性第1典型变量得分来预测口感特性第1典型变量得分的回归方程来表示,且从散点图上也可观察到显著的线性关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈贤	云南农业大学园林园艺学院	88	495	12.0	17.0
2	杨德	云南农业大学园林园艺学院	85	819	15.0	25.0
3	张涛	云南农业大学农学与生物技术学院	6	8	2.0	2.0