坛紫菜藻胆蛋白及叶绿素a的测定与分析

• 作者: 史修周 徐燕 柳佩娟 梁艳 王凤霞 纪德华 谢潮添 陈昌生
• 来源期刊: 集美大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 坛紫菜 藻胆蛋白 叶绿素a 测定
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 221-226
• 分类号: S968.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7405.2008.03.006

摘要

研究了不同色泽坛紫菜在不同培养温度条件下含藻胆蛋白及其叶绿素a量的差异,以及样品前处理过程中各因素(研磨、光照、被测定藻体的量等)对测定结果的影响.实验结果表明:1)不同色泽的坛紫菜叶状体在正常培养条件下,含藻胆蛋白和叶绿素a的量各不相同,其中褐红色型藻体的藻胆蛋白和叶绿素a的质量比最高,分别达114.87 mg/g和8.83 mg/g;绿色型藻体的藻胆蛋白的质量比最低(55.39 mg/g);桔红色型藻体的叶绿素a的质量比最低(4.58 mg/g).2)不同温度下培养的坛紫菜,其4种色素的含量存在一定的差异.在本实验条件下,随着培养温度的升高,坛紫菜色素含量也随之增加.3)在影响测定结果的各因素中,对坛紫菜4种色素含量的测定结果影响最大的是研磨,其次为光照.