HPLC法测定含乳饮料中烟酸和烟酰胺

• 作者: 刘小力 刘艳琴 杨红梅 王浩 闫龙宝
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱仪 含乳饮料 烟酸 烟酰胺
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 151-153
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.03.030

摘要

本文建立了含乳饮料中烟酸和烟酰胺的高效液相色谱测定法.方法采用C18(5 μm,4.6 mm×250 mm i.d)反相色谱柱,流速:1.0 mL/min;柱温:25 ℃;流动相:V(甲醇):V(异丙醇):V(1.0 g/L辛烷磺酸钠水溶液)=7:2:91,用60%高氯酸调pH2.50;进样量:10 μL;检测波长:261 nm.方法的检出1.0 mg/L,线性范围1.050.0 mg/L,加标回收率98.5%-105.3%,相对标准偏差为2.16%.该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于含乳饮料中烟酸和烟酰胺的直接测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小力		9	199	6.0	9.0
2	王浩		56	528	12.0	21.0
3	杨红梅		38	420	11.0	19.0
4	刘艳琴		30	443	12.0	20.0
5	闫龙宝		7	164	5.0	7.0