哈维氏弧菌TS-628菌株胞外产物(ECP)蛋白酶活性的研究

• 作者: 王军 苏永全 覃映雪 陈雅芳
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 哈维氏弧菌 胞外产物 蛋白酶父
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: S917.1
• 字数: 3862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2008.01.013

摘要

采用复性电泳技术,研究环境pH、温度及培养时间对哈维氏弧茵TS-628菌株胞外产物(ECP)蛋白酶活性的影响.结果表明,胞外产物蛋白酶最适反应pH在8.5左右,酸对ECP蛋白酶活性的抑制明显强于碱对它的抑制作用;最适反应温度在20～50℃之间,20℃以下或50℃以上蛋白酶活性则受到明显抑制,表明蛋白酶不仅对高温敏感,对低温也很敏感;培养12 h的胞外产物蛋白酶活性最强.最适温度和pH条件下,主要出现3种蛋白酶,其中分子量为94 kDa和26 kDa的两种蛋白显示了很强的蛋白酶活性,而且能在比较极端的温度和pH值条件下保持活性,而分子量为35kDa蛋白酶只在最适反应条件下出现,并且该蛋白酶的最适反应条件与弧菌病暴发时的环境条件极为相似.由此可推测分子量94 kDa和分子量为26 kDa的两种蛋白可能是弧菌维持生存所必需,而分子量为35 kDa的蛋白酶虽然只出现在特定条件下,却可能在致病过程中起重要作用.