无瓣海桑不同部位单宁含量及叶片单宁的结构分析

• 作者: 刘晓伟 张慧 李敏 林益明
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 单宁 无瓣海桑 MALDI-TOF
• 年，卷（期）: 2008,（z2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 186-191
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.84
• 字数: 4624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2008.z2.043

摘要

无瓣海桑(Sonneratia apetala)作为红树植物外来种,引种到我国后得到大面积种植.本文以广东湛江高桥无瓣海桑林为研究对象,分析了不同部位的单宁含量,并利用MALDI-TOF MS对成熟叶片纯化单宁的化学结构进行分析.研究结果表明:(1)无瓣海桑不同部位(叶片、树皮、根、果)总酚含量在(127.73±3.80)～(359.54 ± 63.28) mg/g之间,其中树皮的总酚含量最高,而花的含量最低,叶的总酚含量也较高,在不同发育阶段叶片中差异不显著.可溶性缩合单宁在花中的含量也最低((17.56±2.61) mg/g),但在果和树皮中最高((276.48±9.62) mg/g和(254.71±5.62) mg/g).蛋白质结合能力在叶片和果较高,而在根中最低.(2)经MALDI-TOF质谱分析显示,无瓣海桑成熟叶片纯化单宁是以葡萄糖分子和棓酰基为基本结构单元的水解单宁,其中棓酰基通过与葡萄糖或另一份子棓酰基脱水形成的共价键相连.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林益明	厦门大学生命科学学院	74	1673	24.0	37.0
2	李敏	厦门大学生命科学学院	28	134	8.0	10.0
3	张慧	厦门大学生命科学学院	18	41	4.0	6.0
4	刘晓伟	厦门大学生命科学学院	3	23	3.0	3.0