用索氏提取法从废酵母中提取海藻糖的工艺

• 作者: 全学军 张丽杰 赵天涛 郭庆恩
• 来源期刊: 重庆工学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 废酵母 索氏提取 海藻糖 纯化 结晶
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 59-62,70
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.24
• 字数: 3291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8425-B.2008.12.014

摘要

研究了以水作提取剂,以烘干42 h的啤酒废酵母为原料,用索氏提取器提取海藻糖的工艺条件.结果表明,优化的提取条件为:料液比3:50 g/mL,80℃,真空度0.09MPa.ZAI在该条件下,海藻糖得率比传统的冷凝回流体系高3倍.同时考察了用碱金属盐沉淀法脱除蛋白质、活性炭脱色以及结晶的最佳条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全学军	重庆工学院化学与生物工程学院	73	1186	20.0	30.0
2	张丽杰	重庆工学院化学与生物工程学院	17	197	9.0	13.0
3	赵天涛	重庆工学院化学与生物工程学院	15	158	8.0	12.0
4	郭庆恩		1	5	1.0	1.0