丙烯酰胺的遗传和生殖毒性的研究进展

• 作者: 杨建一 郭红刚 马红莲
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 丙烯酰胺 遗传毒性 生殖毒性
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1031-1033
• 页数: 3页
• 分类号: R994.6
• 字数: 3998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2008.11.036

摘要

丙烯酰胺(acrylamide,AA)是一种在世界范围内使用广泛的工业上的化学品,可在食品高温加工过程巾自然形成.AA可对动物产生神经毒性、生殖毒性和致癌性.在人类高水平暴露职业人群巾,只观察到AA具有神经毒性作用.笔者综述了关于AA的遗传毒性和生殖毒性的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马红莲	山西医科大学细胞生物与遗传学教研室	8	51	4.0	7.0
2	杨建一	山西医科大学细胞生物与遗传学教研室	75	388	11.0	15.0
3	郭红刚	浙江省医学科学院实验动物中心	21	108	7.0	9.0