高效液相色谱法测定食品中叔丁基对苯二酚(TBHQ)含量

• 作者: 卢业举 程静 蒋俊树
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 叔丁基对苯二酚(TBHQ) 检测
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 58-60,72
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3774字
• 语种: 中文

摘要

本文对我国允许使用TBHQ的食品样品的前处理方法进行详细研究,优化了样品处理及分析条件,建立了液相色谱一荧光检测器法(HPLC-FD)对食品中TBHQ进行定量检测的方法:样品经乙腈提取其中的TBHQ,经反相C18色谱柱分离后.用荧光检测器检测,以保留时间定性,面积外标法定量.最低检出限0.05mg/L,线性范围0.1mg/L-10 mg/L.本方法灵敏度高,能简便、快速、准确地检测食品中抗氧化剂TBHQ.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋俊树		12	107	6.0	10.0
2	程静		8	71	5.0	8.0
3	卢业举		8	92	5.0	8.0