牛皮的初加工

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 毛面 刀伤 降低 牛皮 收购 四肢 皮厚 超过 初加工 不注意
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: S872
• 语种: 中文

摘要

1.剥取.剥牛皮时须谨慎小心,如不注意容易发生描刀、刀伤、破洞、反爪、漏裆等缺点.描刀是在皮张上割了一个口,伤口的深度没有超过皮厚的1/2;超过皮厚的1/2,没有穿透的叫刀伤;割穿了的皮子叫破洞.按照收购的规定,一等皮最多只能带两个描刀,其面积不能超过50平方厘米,或者只能带一个破洞,如果超过规定,就降低一级,价格也降低20%左右.反爪就是将四肢上的皮肤割斜.臀部的皮割到下腰者叫漏裆.这都可造成牛