我国居民食盐消费量与血压水平关系研究

• 作者: 刘爱玲 周琴 孔灵芝 崔朝辉 李艳平 杨晓光 胡小琪 马冠生
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 营养调查 高血压 患病率 食盐消费
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 441-444
• 页数: 4页
• 分类号: R544.1|R151.45
• 字数: 4047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6194.2008.05.001

摘要

目的 分析我国居民食盐消费量与血压水平的关系,为指导人们通过合理膳食预防高血压提供科学依据.方法 使用2002年中国居民营养与健康状况调查中"一年食物频率调查"数据和实测的血压数据,对45349名15岁及以上居民的食盐消费量与血压水平及高血压的关系进行分析.结果 我国15岁及以上居民的高血压患病率为18.2%,正常高值检出率为36.0%.男性高血压患病率为20.4%,高于女性的16.2%;城市18.8%,高于农村的17.9%.高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加.调整影响血压的混杂因素后,居民食盐消费量与收缩压、舒张压呈显著相关关系(P＜0.05),每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为＜6g人群的1.09倍、1.14倍和1.28倍;成年职业人群每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为＜6g人群的1.13倍、1.11倍和1.30倍.结论 我国居民的高血压患病率已经达到一个较高水平,且与食盐消费量有明显关系.因此,应进一步加强对居民的健康教育,提倡清淡少盐饮食,这对于开展我国居民高血压的防治工作有着极其重要的作用.