糖多孢红霉菌保藏过程中生理生化变化的研究

• 作者: 孔小卫 张宇 张部昌 黄训端
• 来源期刊: 安徽大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 糖多孢红霉菌 保藏 生理生化变化 酶活性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: Q935|Q936
• 字数: 2810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2162.2008.06.023

摘要

对糖多孢红霉菌菌种保藏过程中一些生理生化变化规律进行研究.采用氮蓝四唑还原法、愈创木酚法、紫外吸收法、硫代巴比妥酸(TBA)比色法和双组分分光光度计法,分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性及丙二醛(MDA)与可溶性糖的含量.结果表明:在糖多孢红霉菌保藏过程中,SOD、POD、CAT酶活性与可溶性糖的含量随着菌种保藏时间的延长呈现先上升后下降,MDA随着时间的延长先下降再上升趋势.上述3种酶活性与MDA和可溶性糖含量的变化呈现出一定的规律,可以用SOD和MDA作为判断该菌种是否老化的一种生理生化指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄训端	安徽大学生命科学学院	58	513	12.0	21.0
2	孔小卫	安徽大学生命科学学院	26	251	10.0	15.0
3	张部昌	安徽大学生命科学学院	82	550	12.0	20.0
4	张宇	安徽大学生命科学学院	21	23	3.0	4.0