豆渣粉作食用菌深层培养氮源初探

• 作者: 方晶 李从强 柯立霞
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 氮源 深层培养 菌丝体
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2008.03.018

摘要

分别以硝酸钾、蛋白胨、豆渣为鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇深层培养的氮源.研究发现,这4种食用菌的最适氮源为豆渣粉,蛋白胨次之,硝酸钾最差.在以豆渣粉为氮源对其设定浓度梯度后培养鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇,发现供试菌株的最适豆渣浓度分别为1.0%、1.0%、1.0%和2.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方晶	安徽帅范大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0
2	李从强		3	35	2.0	3.0
3	柯立霞	安徽帅范大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0