微生物抑制法快速检测鲜奶中多种抗生素残留

• 作者: 凌莉 李志勇 王志强 胡国媛 胡科峰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳 抗菌药 药物残留物 微生物学技术
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 分类号: R15|R446.5
• 字数: 3188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.02.011

摘要

目的 建立牛奶中多种抗生素残留的快速检验方法.方法 以抗生素对敏感细茵能够产生抑制作用原理,采用微生物抑制法快速检测牛奶中10种抗生素残留.结果 该方法最低检出限为:氨苄青霉素、青霉素0.001μg/ml,金霉素、土霉素、红霉素、四环素0.01μg/ml,链霉素、氯霉素、庆大霉素、卡那霉素0.1μg/ml,优于GB/T4789.27-2003TTC法的最低检出量:青霉素0.004μg/ml,链霉素0.5μg/ml、庆大霉素0.4μg/ml、卡那霉素5μg/ml.结论 该方法成本低廉,稳定性好,灵敏度高,检测时间仅需18~22h,检测低限符合国家标准要求,能够同时检测10种抗生素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志勇	广东检验检疫局技术中心	16	245	8.0	15.0
2	凌莉	广东检验检疫局技术中心	7	99	5.0	7.0
3	王志强	广东检验检疫局技术中心	2	78	2.0	2.0
4	胡科峰	广东检验检疫局技术中心	2	78	2.0	2.0
5	胡国媛	广东检验检疫局技术中心	1	43	1.0	1.0