套袋对新都柚果实贮藏品质影响的研究

• 作者: 万洪森 王玲玲 胡进耀 苏智先 黄成思
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 套袋 新都柚 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺·食品加工
• 页码范围: 1661-1663
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 2493字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2008.06.040

摘要

以新都柚(Citrus grandis var Xinduyou)为试材,研究了套袋对果实贮藏品质的影响.结果表明:套袋果实不易失重;贮藏后期,套袋果可滴定酸含量超过对照;套袋果Vc含量一直高于对照;对照果的MDA累积速率很快,并且一直高于套袋果;套袋果与对照果的POD活性变化趋势相反,贮藏40d后,套袋果的POD活性开始上升,并超过对照;采收时CAT活性低于对照,贮藏80d时测量,虽仍低于对照,但差异变小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄成思	西华师范大学生物多样性研究中心	8	36	4.0	5.0
5	苏智先		1	10	1.0	1.0
6	胡进耀		1	10	1.0	1.0
7	万洪森	四川省农科院作物研究所	1	10	1.0	1.0
8	王玲玲	四川省农科院作物研究所	2	35	2.0	2.0