论磨辊的表相学与动力学

• 作者: 赵学敬
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦制粉 磨辊表相学 磨辊及物料运动学 磨辊动力学
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 小麦加工
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TS211.3
• 字数: 5594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2008.05.002

摘要

介绍了具体的小麦制粉专业知识和术语,借用物理学的释解方法,把加工物料、磨辊的动静状态和运动学、表相学、动力学联系起来,并由此展开研磨原理和实践应用的讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵学敬		77	108	6.0	7.0