干邑——浓缩的艺术

• 作者: 若寒
• 来源期刊: 市场瞭望
• 学科: 工学
• 关键词: 法国 葡萄酒 香槟 凡尔赛宫 伊丽莎白 美国作家 浓缩过程 动物 路易 精灵
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

法国有句谚语:"男孩子喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。"干邑所属的白兰地派别是比香槟来得更有粗犷气息的庆功酒,比如路易十三就告诉我们1938年7月21日,法国国王 Albert Lebrun 在凡尔赛宫用路易十三盛情款待乔治四世和伊丽莎白女王。干邑确实是尤物。"一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;而一旦经过压榨,它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后,就有了动物的生命。"美国作家威廉·杨格这样形容干邑的浓缩过程,由此看来,干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华,必定是精灵中的精灵。