油菜多层次加工与综合利用技术

• 作者: 刘昌盛 邓乾春 钮琰星 黄凤洪
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 油菜 油菜籽 饼粕 综合利用
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.10.001

摘要

油菜是世界三大油料之一,随着生物技术发展,油菜的品质大幅提高,逐渐由食用和饲用领域向多元化综合利用方向发展.本文简要介绍了油菜在食用、饲用、生物肥料、生物燃料、菜用、调料、观赏、化工基料等8个方面利用技术的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘昌盛	中国农业科学院油料作物研究所	37	650	13.0	25.0
2	黄凤洪	中国农业科学院油料作物研究所	148	2113	23.0	39.0
3	钮琰星	中国农业科学院油料作物研究所	29	322	9.0	17.0
4	邓乾春	中国农业科学院油料作物研究所	43	367	11.0	18.0