罗平小黄姜的贮藏保鲜新方法

• 作者: Du Huixiang 刘杰 张万坤 李朝莲 李树清 申恩情 葛丽清
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 经济
• 关键词: 生姜 罗平小黄姜 贮藏技术 箱藏法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 3452字
• 语种: 中文

摘要

通过用微型节能冷库(简称微型库)藏法和自行设计的箱藏法进行罗平小黄姜(生姜)鲜姜贮藏效益比较,葙藏法烂损姜率1.73%,微型库藏法烂损姜率1.81%,箱藏法比微型库藏法降低0.08个百分点;箱藏法每1 000 kg鲜姜的贮藏成本为34.57元,微型库藏法每1000 kg鲜姜的贮藏成本为166.80元,每贮藏1 000kg鲜姜,箱藏法比微型库藏法节约132.23元,说明箱藏法较微型库藏法是一种既高效又节能的实用方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申恩情		2	9	2.0	2.0
2	Du Huixiang		1	7	1.0	1.0
3	张万坤		1	7	1.0	1.0
4	葛丽清		1	7	1.0	1.0
5	李朝莲		1	7	1.0	1.0
6	刘杰		1	7	1.0	1.0
7	李树清		1	7	1.0	1.0