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2005~2006年洛阳市部分食品卫生检测资料分析
2005~2006年洛阳市部分食品卫生检测资料分析
作者:
仝志琴
刘大良
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品
微生物
检验
摘要:
[目的]掌握河南省洛阳市部分食品微生物污染的情况.[方法]对洛阳市2005~2006年食品卫生检测资料进行分析.[结果]2年共检测食品样品1 256份,合格1 034份,合格率为90.29%.其中,2005年合格率为90.66%(699/771),2006年合格率为89.69%(435/485),不同年份间合格率的差异无统计学意义(P>0.05);各季节的合格率分别为91.70%、87.25%、91.12%、92.20%;熟肉类合格率为80.31%,其他食品为94.71%,两者差异有统计学意义(P<0.01).[结论]洛阳市食品卫生总体水平较高,今后应继续加强对食品的监督检测,避免食源性疾病的发生.
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文献信息
篇名
2005~2006年洛阳市部分食品卫生检测资料分析
来源期刊
预防医学论坛
学科
医学
关键词
食品
微生物
检验
年,卷(期)
2008,(3)
所属期刊栏目
资料分析
研究方向
页码范围
263-264
页数
2页
分类号
R155
字数
1382字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1672-9153.2008.03.032
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
1
仝志琴
9
27
3.0
5.0
2
刘大良
6
21
3.0
4.0
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节点文献
食品
微生物
检验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
预防医学论坛
主办单位:
中华预防医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1672-9153
CN:
37-1428/R
开本:
大16开
出版地:
济南市经十路16992号
邮发代号:
24-169
创刊时间:
1995
语种:
chi
出版文献量(篇)
10135
总下载数(次)
9
总被引数(次)
23402
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