美食良药话豆腐

• 作者: 国强
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

豆腐,作为大豆制品之一,是我国劳动人民食品科技上的一大发明.相传豆腐为汉代淮南王刘安所创制.他深入八公山炼仙丹以求长生不老,却无意中发明了豆腐,从而引起了食品史上的一场革命.